草莓怎么洗才干净(草莓如何储存保鲜?)

草莓怎么洗才干净

草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭,所以吃之前最好清洗干净。推荐步骤如下:
  • 1、冲洗。将草莓放到带有网眼的容器中,用流动的自来水对草莓连续冲洗几分钟,水量不宜过大,这样可以去除大部分草莓表面的污染物
  • 2、浸泡。然后用淡盐水或淘米水浸泡2~3分钟,淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;碱性的淘米水有分解果蔬中农药的作用。
  • 3、再冲洗。再次用温和的流动自来水把淘米水、淡盐水以及可能残存的有害物冲洗干净。

草莓如何储存保鲜?

草莓含水量很高,没有外果皮,容易受损伤而软化腐烂,所以正确保存很重要。
如果买回家的草莓一次性吃不完,最好挑选出表面完整、无破损、未清洗的草莓保存,如果其中还有叶蒂部分颜色略浅的草莓优先考虑。轻拿轻放,建议单层装入保鲜盒,以免挤压,再装入塑料袋中,封紧袋口,放冰箱冷藏室保鲜,现吃现洗。

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